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酿酒时要注意哪些问题?

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酿酒时要注意哪些问题?

发布日期:2019-08-15 作者: 点击:

粮食的选择

1粮食中淀粉含量或糖分含量多(决定出酒率)

2、粮食风味好(决定酒的风味)

3、粮食要求四无:无虫蛀、无污染、无杂质、无霉变。

酒曲的保存

1、四防:防老鼠、防阳光、防高温、防潮湿。

2、酒曲的保质期为年。

3、要酿好酒、出酒率高就选领汉智能科技生物酒曲

水质的要求

1)好山出好水,好水出好酒。如果有条件,最好用山泉水酿酒。

2)一切可以饮用的水都可以酿出美酒。

酿酒设备的选择

智能电/煤/气/柴/四合一蒸气锅炉+全能双蒸串香无酒尾智能酿酒设备+冷却器+翻转倒粮功能,分体式台组合为一套

南昌领汉最新研发生产电/煤/气/柴全能双蒸串香无酒尾智能酿酒设备,先进的自动双蒸串香蒸酒,在蒸酒和出酒的同时除去酒中杂质、异味、苦味、浑浊,流出来的低度酒也是清撤纯净。并且大屏数字实时显示酒的温度,酒精度测量,一目了然一次完成。提供草本催陈年份酒曲(浓香型、清香型、酱香型、五粮香型、茅台香型)。设备可单独用220V/380V电源,设置温度自动加温加热,无需人工管理。还可以混合使用其它燃料酿酒。设备保质十年,免费学习全套酿酒技术。

 

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关键词:双蒸串香无酒尾​,生物酒曲,出酒率高

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