酒曲怎么保存

发布日期：2018-05-29 作者：点击：

在日常生活中，酒曲的使用是非常广泛的。酒曲的保质期与存储条件有关，那么酒曲怎么保存？酒曲可以放冰箱吗？

保存好酒曲，主是要干燥和密封。酒曲本身就有防腐的作用，只需冷藏就可以，不需要冷冻。如果数量不多尽量是放进冰箱的冷藏室收藏，千万不能冷冻，如果冷冻酒曲就会失去作用。如果冰箱放不下就可以用大口饮料瓶或植物油瓶（瓶子一定要洗干净并晾干）收藏保管，用这样方法收藏保管的酒曲用上几年都没有问题。

酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在，酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。领汉智能科技公司生产的草本催陈型高产酒曲是采用几十种名贵中草配制而成，配合智能发酵恒温机在发酵过程的同时对产生的酒液进行陈化催熟，因此，刚刚从酒设备酿出的酒就是酒香四溢，酒质挂杯，酒花堆起，绵甜醇香相口感相当于2-3年陈酒风味彻底改变和优化了其他公司是把酒酿出来后再进行复杂和漫长的陈酒过程。而且酒质差，有苦味，水稍味和杂味等。