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  • 好产品，好品质，自己会说话

    以诚待天下客，以真会天下友。诚信赢天下，这个是我们公司的宗旨。有一个真实的案例分享给大家：有一个四川重庆的唐客户，从事制酒业三年有余，一直是采用500型的酿酒设备，因为他认真、执着的从事着这份事业，他所制作的高度白酒非常畅销，现已经达到供不
    发布时间：2019-08-22   点击次数：369

  • 酿酒的基本原理与过程有哪些?领汉告诉你

    酿酒的基本原理---酶的作用下发生两个过程1、淀粉在糖化酶的作用下水解为葡萄糖！2、葡萄糖在酒化酶的作用下发酵为酒精！领汉新式蒸汽智能酿酒设备，蒸汽酿酒，永不糊锅，酒质绵甜香浓，喝了头不痛，口不干。多功能炉具可烧煤、柴、电、柴，可定时自动加
    发布时间：2019-08-20   点击次数：257

  • 为什么这么多人选购领汉智能酿酒设备？

    领汉智能酿酒设备采用电/煤/气/柴/四合一燃料功能于一体全能双蒸串香无酒尾智能酿酒设备南昌领汉智能科技新研发生产电/煤/气/柴全能双蒸串香无酒尾智能酿酒设备，先进的自动双蒸串香蒸酒，在蒸酒和出
    发布时间：2019-08-10   点击次数：304

  • 中国酒文化 （中国酒的社会现象）

    酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮
    发布时间：2019-08-02   点击次数：210

  • 酿酒

    利用微生物发酵生产含一定浓度酒类的过程，利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明:传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业，而酿酒之起源还在此之前。远古
    发布时间：2019-08-01   点击次数：173

  • 了解白酒文化节

    近日，中国白酒文化节——酒类暨名优特产餐饮美食展示展销活动在宜宾轻工博览城隆重开幕，屏山通过精心筛选，组织了屏山炒青集团等17家农特产品企业参加了展示展销会。展示展销会由县委常委、副县长雷涛带队，于凌晨七点前亲自到展区指导开展布展，指导企业
    发布时间：2018-05-29   点击次数：231

  • 酒与烹饪

    在烹饪较肥腻的肉、鱼时，如先将它们放在加少许酒的水中煨制一会儿，然后再调味烹制，可使成菜肥而不腻。·做葱花饼或甜饼时，在面粉中掺一些啤酒，饼做成后又香又脆，还有点肉香味。·夏天做凉面条，若面条结成团，可以喷一些米酒在面条上，面条容易挑散。·
    发布时间：2018-05-29   点击次数：275

  • 酒香如何区分

    白酒的香气质量评价标准一般为：香气协调舒适，如陈香、粮香、酱香、窖香、糟香、曲香协调舒适；同时考虑酒香的溢香性、喷香性和留香性；美酒的溢香，一倒出来酒香气四溢，芳香芬逸；好酒的喷香，入口即充满口腔，但是舒雅馨逸温柔；美酒留香，咽下去仍有余香
    发布时间：2018-05-29   点击次数：267

  • 酒曲的重要性

    什么叫曲？曲就是——糖化发酵剂。粮食里的淀粉和糖必须要经过发酵才能转化为乙醇，而发酵需要有一个媒介来促进粮食的糖化，这个媒介就叫糖化发酵剂，也就是曲。曲和老百姓家里蒸馒头用的酵母是一类东西。有一种说法叫“粮为酒本、曲为酒骨”，充分说明了“曲
    发布时间：2018-05-29   点击次数：271

  • 酒的品种和质量

    酒的品种和质量，与肝脏的代谢密切相关，对肝脏的功能有直接的影响。1.酒的品质品：指品种，主要包括：白酒、啤酒、葡萄酒。质：指质量，即酒质的好坏程度。2.从医学角度讲适宜白酒的标准低度、杂质少、口味纯正。3.低度酒应作为饮酒者的首选从饮酒者心
    发布时间：2018-05-29   点击次数：211

  • 解读蒸馏酒

    用特制的蒸馏器将酒液，酒醪或酒醅加热，由于它们所含的各种物质的挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽中和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。酒精较易挥发，则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加，而酒液或酒醪中酒精浓度就下降。收集酒气并经过冷却，
    发布时间：2018-05-29   点击次数：406

  • 酒曲的起源

    酒曲的起源已不可考，关于酒曲的文字可能就是周朝着作<<书经·说命篇>>中的"若作酒醴，尔惟曲蘖"。从科学原理加以分析，酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲的生产技术在北魏时代的<<
    发布时间：2018-05-29   点击次数：392

  • 酒曲怎么保存

    在日常生活中，酒曲的使用是非常广泛的。酒曲的保质期与存储条件有关，那么酒曲怎么保存？酒曲可以放冰箱吗？保存好酒曲，主是要干燥和密封。酒曲本身就有防腐的作用，只需冷藏就可以，不需要冷冻。如果数量不多尽量是放进冰箱的冷藏室收藏，千万不能冷冻，如
    发布时间：2018-05-29   点击次数：604

  • 酒是故乡醇

    “酒是粮食精，此物有情。”与其他酒精类饮品相比，中国白酒不但度数较高，口味也相对浓烈，适合陌生人消弭生疏，生意人拉近距离；若是熟人之间小酌，白酒更是敞开胸臆、互诉衷肠的前戏佐料。好酒再香，或许都代替不了人们心中挂念的家乡酒，俗话说“酒是故乡
    发布时间：2018-05-29   点击次数：300

  • 科学酿酒，酒路长

    白酒行业在未来几年内依旧是买涨不买跌，据其分析有以下几点原因：1、在过去的几年当中，拉动白酒价格上涨的主要来源是大众消费，而高收入人群和中产阶层壮大趋势可持续，也会成为未来白酒行业趋势延续的逻辑之一。而且，像纯粮白酒，本身的口感和品质就值一
    发布时间：2018-05-29   点击次数：367

  • 科学饮酒应用适宜的佐菜

    佐菜选择的好坏，直接影响到酒精对身体各脏器的损害程度。1.佐菜的原则应选用保肝、护肝和减缓酒精进入体内的健康食品。2.世界卫生组织提倡的健康食品世界卫生组织第113届会议提出了全球健康新战略，并向人们推荐了6类食物。①水果：木瓜、草莓、橘子
    发布时间：2018-05-29   点击次数：313

  • 粮食酒历史

    粮食酒的历史，不消多说，几千年来，从初始的黄酒到唐朝的烧酒，酒香顺着历史的脚步一路飘来，醇美香醉，再到如今，杯中之物的种类已经无比丰富。领汉智能科技积累18年生产，新式蒸汽智能酿酒设备，蒸汽酿酒，永不糊锅，酒质绵甜香浓，喝了头不痛，口不干。
    发布时间：2018-05-29   点击次数：266
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