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  • [常见问题] 酿酒原料对酒质影响有多大?

    中国是文明古国,酒的故乡。中华民族五千年历史长河中,酒和酒文化占据着重要地位,酒中佳话灿若星河。白酒作为中国的国酒,具有其特色的东方风味。 在白酒生产过程中所有环节,比如选料,酿造,蒸馏,陈酿,勾调甚至灌装等,都会对酒的酒质、
    发布时间:2019-11-06   点击次数:14

  • [行业动态] 品酒的基本方法

    与品茶一样,品酒也是有文化内涵的。我们经常喝白酒,大碗畅饮,小杯浅酌,然而,喝了这么多酒,你知道怎么品酒吗?下面跟领汉智能酿酒设备一起来看看。(一)品酒的原理酒的感官质量主要包括了色、香、味、格四部分,由于酒类不同,品酒的指标有所侧重,品
    发布时间:2019-10-31   点击次数:34

  • [常见问题] 白酒的分类?怎么区分好坏?

    白酒分为以下几类:1、按香型分:浓香型、清香型、酱香型、米香型、凤香型、芝麻香型、老白干香型、兼香型、药香型、豉香型、馥郁香型、特香型。2、按发酵助剂分:大曲酒、小曲酒、麸曲酒。3、按发酵工艺分:固态发酵酒、液态发酵酒、固液结合酒。如何区分
    发布时间:2019-10-24   点击次数:24

  • [常见问题] 酿酒技术问题分享:固态法白酒蒸馏的注意事项

    蒸馏设备酒甑是用来装填酒醅,浓缩酒精成分,提取香味物质的设备。可以分为底部加热釜(又叫底锅),酿酒设备主体的甑锅和顶部的甑盖。固态法白酒生产对使用的酒甑有一定要求:1、甑盖要为锥形,这样盖下面的空间对酒蒸汽会起到很好的缓冲作用;2、酒甑的体
    发布时间:2019-10-17   点击次数:19

  • [行业动态] 家庭酿酒设备:小型白酒设备酿酒三大要素之粮食选择

    指粮食不经过蒸煮,直接加水加酒曲发酵,用酿酒设备蒸酒的工艺,粮食、酒曲、水是酿酒设备做生料酒的3要素,那我们该如何选择粮食?跟领汉智能酿酒设备一起来看看吧!
    发布时间:2019-09-23   点击次数:42

  • [常见问题] 酿造白酒后废水该如何处理呢?

    白酒是生活中普遍的酒液,有很多人非常喜爱。只是在生产企业,酿酒设备将粮食酿造出酒液后会分离出一些污水,这些污水处理不好影响环境不说,还会对周围的居民生活造成麻烦,因此,处理好白酒酿造后所造成的废水是非常重要的。 
    发布时间:2019-09-19   点击次数:29

  • [常见问题] 如何使用纯粮食酿酒技术酿出符合市场需求的酒?

    如何使用纯粮酿酒技术酿出符合市场的酒?于普通消费者来说,白酒可以简单地分为高度酒和低度酒。对于什么度数的白酒更适合人体饮用,多年来一直人云亦云。今年来,由于在酿酒技术中白酒降度工艺的应用,有人也把白酒分为:高度酒、降度酒、低度酒三种。降度酒
    发布时间:2019-09-12   点击次数:52

  • [领汉新闻] 小型酿白酒设备,领汉智能酿白酒设备

    对刚进入酿酒行业的酿酒小白来说,一套好的小型酿白酒设备可帮他节约很多人力、物力,让他的酿酒事业顺风顺水,那怎样的小型酿白酒设备适合新手酿酒师傅呢?南昌领汉三大支柱产业:领汉酿酒设备厂、领汉纯粮酿酒厂、领汉生物酒曲厂。可做固态酿酒、液态酿酒
    发布时间:2019-09-05   点击次数:60

  • [行业动态] 酿白酒的设备哪家公司好?

    现在科学技术突飞猛进,人们生活水平不断提高,人们的追求也是要力求完美,在消费上面也是一样,只有好品牌的产品才能得到现在人们的认可,现在只有酿白酒的设备好才能做出更好的产品,才能做出让现在的消费者喜爱的产品,你现在了解到没有呢?现在酿白酒的设
    发布时间:2019-08-29   点击次数:49

  • [常见问题] 白酒有保质期么,放多久就不能喝了

    一般质量的白酒保质期很长,但是建议3-5年内饮用。白酒属于高浓度酒精,一般不易于滋生细菌,所以不会过期,而且都说,酒是陈的香,尤其像这种纯粮食酿造的白酒,放一放会更好喝。但有一点,就是所有的酒精都容易挥发,所以白酒在贮存过程中一定要注意密封
    发布时间:2019-08-28   点击次数:45

  • [领汉新闻] 好产品,好品质,自己会说话

    以诚待天下客,以真会天下友。诚信赢天下,这个是我们公司的宗旨。有一个真实的案例分享给大家:有一个四川重庆的唐客户,从事制酒业三年有余,一直是采用500型的酿酒设备,因为他认真、执着的从事着这份事业,他所制作的高度白酒非常畅销,现已经达到供不
    发布时间:2019-08-22   点击次数:202

  • [行业动态] 白酒知识你都清楚了吗?

    大家都知道,酒精是能够消毒的,这是一个常识问题,在浓度高的酒精溶液中微生物是不能生长好繁殖的,所以也就不能产生有害物质了。因此高度白酒是不需要额标注保质期。其次白酒是比较特效的一种酒,其实白酒如果在合适条件下放的时间越长,里面的醇和酸会发生
    发布时间:2019-08-21   点击次数:52

  • [常见问题] 您了解酿酒设备的类型和种类吗?

    很多朋友,其实并不了解酿酒设备,酿酒设备按照酒类别可分为白酒酿酒设备、葡萄酒设备、黄酒设备等各种各样。酿酒设备按照酿酒原理可分为发酵设备、酿造设备和蒸馏设备以及后期包装的灌装设备,每位用户可以根据自己的需求和不同的操作而选折自己合适的酿酒设
    发布时间:2019-08-21   点击次数:70

  • [领汉新闻] 中国酒文化 (中国酒的社会现象)

    酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。黄酒是世界上古老的酒类之一,约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代,中国人发明了蒸馏法,从此,白酒成为中国人饮
    发布时间:2019-08-02   点击次数:46

  • [领汉新闻] 了解白酒文化节

    近日,中国白酒文化节——酒类暨名优特产餐饮美食展示展销活动在宜宾轻工博览城隆重开幕,屏山通过精心筛选,组织了屏山炒青集团等17家农特产品企业参加了展示展销会。展示展销会由县委常委、副县长雷涛带队,于凌晨七点前亲自到展区指导开展布展,指导企业
    发布时间:2018-05-29   点击次数:89

  • [常见问题] 白酒酒精度的测定过程中怎么避免有误差

    酿酒设备酿造的白酒酒精度的测定过程中误差的产生及处理介绍:样品测定的标准操作是:将密度瓶洗净,反复烘干、称量,直至恒重。取下带温度计的瓶塞,将煮沸冷却至15℃的水注满已恒重的密度瓶中,插上带温度计的瓶塞(瓶中不得有气泡),立即浸
    发布时间:2018-05-29   点击次数:105

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