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南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。原浆酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有悠久的历史。上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。原浆酒既可以是蒸馏酒，也可以是发酵酒。原
发布时间：2018-05-29 点击次数：216
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南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。玉米酒也称包谷酒，主要是以玉米为酿酒原料酿造而成，玉米酒外观橙黄色，澄清透明，无杂质异物，酒味醇香，味道甘甜。使用玉米作为酿酒材料酿出的白酒营养丰富，香味沁人心脾，是中度甜酒产品的又一奇葩。酿酒技术越先进，
发布时间：2018-05-29 点击次数：222
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南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。小曲的品种很多，所用药材亦彼此各异。但其中所含微生物以根霉、毛霉为主。小曲中的微生物是经过自然选育培养的，并经过曲母接种，使有益微生物大量繁殖，所以不仅含有糖化菌类，同时含有酵酵菌类。在小曲酒生产上，小曲兼
发布时间：2018-05-29 点击次数：194
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南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。五粮酒一直是深受很多爱酒人士的青睐，那么，喝酒的你知道五粮酒如何制作的吗？下文就为广大爱酒人士揭晓五粮酒的制作工艺流程。五粮白酒以高粱、玉米、小麦、大米、糯米五种粮食为原料，用大曲为糖化发酵剂。现在以小曲
发布时间：2018-05-29 点击次数：240
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南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。也叫果子酒。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外
发布时间：2018-05-29 点击次数：223
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南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。糯米酒，又称酒江米、甜酒、水酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，传统工艺使用糙糯米,现在也有白米酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米
发布时间：2018-05-29 点击次数：271
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南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。酒的风格是出色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型，均就白酒而言。浓香型酒、例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，
发布时间：2018-05-29 点击次数：207
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南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。酿酒行业从古代流传至今已经有几千年的历史，经过这么多年的磨练，酿酒行业还能如此坚定的立足于这个社会，可想而知，酿酒行业是一个永不衰败的行业。俗话说：白酒没有保质期，酒存放的时间越长。在酿酒的同时，我们还可以
发布时间：2018-05-29 点击次数：261
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南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。酱香酒亦称茅香型，其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变
发布时间：2018-05-29 点击次数：249
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南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。在我国，以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史，正如俗语所说，“好酒离不开红
发布时间：2018-05-29 点击次数：205
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南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。凤香型酒以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。特点：清而不淡、浓而不艳，无色，入口突出醇的浓厚。挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。1原料：高粱2糖化发酵剂：中偏高温大曲。3发酵设备及发酵型式：新泥窖固
发布时间：2018-05-29 点击次数：209
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南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。稻谷酒是我国古老的传统酒种，谷酒富含多种微量元素和维生素，健脾益肾；酒液风味独特，口感极佳，酒质醇甜净爽，清甘淳冽，在我国很过地区的酿酒历史中源远流长。稻谷酒是以稻谷为原料，通过添加酒曲在缸中发酵，再经蒸馏
发布时间：2018-05-29 点击次数：183
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南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。大曲酒以大曲为糖化、发酵、生香剂，大曲的原料主要是小麦，也有用小麦、大麦混合，加上一定数量的豌豆。大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒，均以大曲酿
发布时间：2018-05-29 点击次数：293
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南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。大米酒原料采用绿色无污染的食品，堪称的上是绿色健康的生态酒。具有营养，美味，食疗的特点。一、营养大米的营养物质中含有十几种生命元素。大米中的蛋白质经微生物发酵后分解成丰富的氨基酸和短肽，可被人体直接吸收使人
发布时间：2018-05-29 点击次数：244
