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酿酒为你详细介绍酿酒的产品分类,包括酿酒下的所有产品的用途、型号、范围、图片、新闻及价格。同时我们还为您精选了酿酒分类的行业资讯、价格行情、展会信息、图片资料等,在全国地区获得用户好评,欲了解更多详细信息,请点击访问!

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  • [领汉新闻] 选择哪种酿酒设备合适

    酿酒设备按照酒类别可分为白酒设备、啤酒设备、葡萄酒设备、黄酒设备等几种。酿酒设备按照酿酒原理可分为发酵设备、酿造设备和蒸馏设备以及后期包装的灌装设备。酿酒设备按照材质可分为木质酿酒设备、砖混酿酒设备、不锈钢酿酒设备、铝质酿酒设备、锡质酿酒设
    发布时间:2019-11-22   点击次数:0

  • [常见问题] 领汉科技教你纯粮酒的鉴别方法

    1、看最简单,把白酒倒进玻璃杯,透过玻璃杯看白酒的通透度,一般来说大部分白酒都是无色透明,少许白酒会有淡淡的焦黄色,一定记得白酒不能浑浊,有异物。2、闻很轻松,用手在盛满酒的杯子上方往鼻子扇风或者鼻子凑到盛满酒的杯子上方,匀速呼吸,感受白酒
    发布时间:2019-11-20   点击次数:11

  • [常见问题] 喝酒时不宜吃的食物

    1.喝酒不宜吃腊肠咸肉一口咸肉一口白酒,酒的滋味虽然绵长,确暗藏健康的隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺,亚硝胺在酒精中的溶解度很大,会增加患食管癌、胃癌等的风险。2.喝酒不宜吃凉粉凉皮凉粉凉皮加工时都会加入明矾,明矾有收敛作用,会减缓血流速
    发布时间:2019-11-19   点击次数:13

  • [常见问题] 自酿酒的贮存方法

    1、严格把控环境湿度领汉酿酒设备提醒您:白酒放置的环境切记不可太过潮湿,过于潮湿的环境容易使白酒与空气接触的地方发生霉变,因此我们要将湿度是控制在70%上下,
    发布时间:2019-11-18   点击次数:12

  • [常见问题] 马齿笕加白酒泡一泡,白发变黑发

    马齿苋降低血压马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而起到降低血压的作用。马齿苋清除血脂,保持血液流动畅通,血管不堵了,身体更健康。 
    发布时间:2019-11-14   点击次数:16

  • [领汉新闻] 野山参60度纯粮食酿造人参酒

    人参,味甘,气温,微寒,气味俱轻,可升可降,阳中有阴,乃补气之圣药,活人之灵苗也。能人五脏六腑,无经不到,非仅入脾、肺、心面不入肝,肾也。五脏之中,尤专入肺、入脾、其入心者十之八,入肝者十之五,入肾者十之三耳。人参酒能补益中气,温通血脉,通
    发布时间:2019-11-13   点击次数:21

  • [领汉新闻] 汽水分离电控的蒸汽锅炉酿酒设备

    南昌领汉三大产业领汉酿酒设备厂领汉纯粮酿酒厂领汉生物酒曲厂领汉酿酒设备都配备了汽水分离技术的蒸汽锅炉,蒸汽通过分离蒸汽中的水份,充进
    发布时间:2019-11-12   点击次数:9

  • [常见问题] 冬天酿酒时应该注意什么?

    喜欢自酿酒水的人都是对酒文化有一定情操的人,适量的饮酒不仅能够让我们的身心得到放松,而且还有助于身体的健康,自己酿酒需要一定的专业知识,特别是在冬天酿酒很多人会忽略一些细节问题,接下来就让酿酒设备厂家来为大家介绍一下,关于在冬天酿酒的时候,
    发布时间:2019-11-11   点击次数:8

  • [领汉新闻] 酿酒设备之智能恒温发酵桶

    白酒的质量好坏和白酒酿造设备厂家的酿酒设备有很大的关系,南昌领汉智能科技新研发生产出智能恒温不锈钢发酵桶,国内首创!彻底解决了冬天酿酒温度低,发酵慢,周期长等缺点。领汉智能恒温不锈钢发酵桶采用先进的智能化电子科技生产,具有智能加热加温,温度
    发布时间:2019-11-08   点击次数:24

  • [领汉新闻] 新型智能酿酒设备的优势

    要想酿出好酒,就用先进的智能酿酒设备,下面我们就来了解下新型先进酿酒设备的优势: 一、节约燃料  新型智能酿酒设备的产生打破了传统酿酒工艺的蒸煮特点。减少了燃料的使用,提高了出酒率,改进了酒的质量。 二、产品质量高 新型智
    发布时间:2019-11-07   点击次数:13

  • [常见问题] 酿酒原料对酒质影响有多大?

    中国是文明古国,酒的故乡。中华民族五千年历史长河中,酒和酒文化占据着重要地位,酒中佳话灿若星河。白酒作为中国的国酒,具有其特色的东方风味。 在白酒生产过程中所有环节,比如选料,酿造,蒸馏,陈酿,勾调甚至灌装等,都会对酒的酒质、
    发布时间:2019-11-06   点击次数:14

  • [常见问题] 酿酒设备对温度的要求很高吗?

    酿得一壶芳香四溢、味道甘醇的美酒,一套好的酿酒设备是不可或缺的。温度的控制是一切酿酒过程的前提条件,没有掌握正确的温度控制技巧,就无法酿出爽口的白酒。南昌领汉智能酿酒设备在酿酒的过程中,从原料成熟到发酵、陈酿再到
    发布时间:2019-11-05   点击次数:13

  • [领汉新闻] 酿酒设备的日常维护

    同样的白酒生产设备不同的人操作,使用寿命、酿出来的酒的口感存在一定差异,这除了跟酒曲、工艺有一定关系外,跟白酒生产设备的日常维护也有关。正在酿酒的您,如何维护好我们的智能酿酒设备您清楚吗?每隔多长时间您的设备做一次大扫除比较好
    发布时间:2019-11-04   点击次数:31

  • [常见问题] 枸杞泡酒要注意什么?

    枸杞是非常常见的药材,含有丰富的营养物质,营养价值高,很多人在炖汤的时候,都会适量的放上一些枸杞来增加汤的营养价值。枸杞也可以拿来泡酒,那么枸杞怎么泡酒呢?下面是领汉智能酿酒设备用酿出来
    发布时间:2019-11-01   点击次数:28

  • [行业动态] 品酒的基本方法

    与品茶一样,品酒也是有文化内涵的。我们经常喝白酒,大碗畅饮,小杯浅酌,然而,喝了这么多酒,你知道怎么品酒吗?下面跟领汉智能酿酒设备一起来看看。(一)品酒的原理酒的感官质量主要包括了色、香、味、格四部分,由于酒类不同,品酒的指标有所侧重,品
    发布时间:2019-10-31   点击次数:34

  • [领汉新闻] 酿酒设备之冷却器

     白酒设备是酿酒设备的别称,主要是用来把发酵好的酒赔蒸馏之后分离出白酒。一套好的酿酒设备不仅需要操作方便、经久耐用、价格实惠,更加不可或缺的是以下几点:  1、出酒速度快。之所以要强调这一点不仅仅是因为要节省时间,而是因为出酒速度快说明酿酒
    发布时间:2019-10-30   点击次数:35

  • [常见问题] 发酵和酿造及蒸馏的差别

    一般人都认为,酿酒工艺很复杂,其它酿酒工艺就是利用发酵原理,将糖转化为酒精的过程。在这些过程中,发酵和蒸馏是很常见的酿酒术语。当然有些酒并不一定需要蒸馏工艺。下面领汉智能酿酒设备带大家一起看看发酵、酿造和蒸馏的具体差别。  1.
    发布时间:2019-10-29   点击次数:35

  • [行业动态] 酒之道——以酒养生

    在我们中国传统文化里,酒文化与茶文化有共通之处,但也有实质的区别,茶文化强调的是“我”的自我修为,在茶道中感悟自己,所以自饮茶往往成为自我修行的一种方式;酒文化则强调的是“我”与外界——人的关系,在饮酒过程中“观物、识人”,以此获得自我的提
    发布时间:2019-10-28   点击次数:34

  • [领汉新闻] 传统蒸酒设备与新工艺酿酒设备酿酒的区别,你知道几点?

    传统蒸酒酿酒设备与新工艺酿酒设备,是常见的2种酿酒方式,那这2种工艺有什么区别?其实,到底是古法酿酒工艺好,还是新工艺酿酒好,没有统一答案,现在我们就来对比一下传统酿酒技术与现代酿酒技术,下面请跟领汉智能酿酒设备一起来看看吧!一、酿酒原料。
    发布时间:2019-10-25   点击次数:26

  • [常见问题] 酒和药能同时服用吗?

    酒和药在一起可能会产生化学反应,轻则使药效降低,重则产生中毒反应,会对人体造成重大伤害,比如头晕头痛、恶心呕吐、腹泻、心律失常、血压升高甚至脑溢血。尤其是头孢类药物,所以不宜同时服用。尤须忌酒的几类药
    发布时间:2019-10-23   点击次数:22

  • [行业动态] 怎样用生料发酵酿造低度酒

    下面领汉智能设备带您一起来了解下,怎样采用生料发酵酿造各种低度酒。  凡经过发酵而不经蒸馏所制得的酒,统称为酿造酒或发酵酒。如啤酒、葡萄酒、米酒和各种花果酒等等:其酒度一般均在20度以下。  &nb
    发布时间:2019-10-22   点击次数:29

  • [常见问题] 关于酿酒过程中的工艺操作

    下面领汉智能设备带您一起来了解下。“净”  酿酒操作要讲究文明生产,清洁卫生,包括原、辅料要清选、清杂、清蒸排杂,不得使用霉变、发热结块的原辅料;曲室、米查场、酿酒设备、用具、发酵容器、贮酒容器等要清扫、清洗,必要时要消毒灭菌
    发布时间:2019-10-21   点击次数:26

  • [常见问题] 酿酒技术之酿酒过程中固态白酒如何配糟

    了解过酿酒技术的人都知道固态法白酒生产过程中,配糟操作是重要的一环,如果操控得当,那么可以确保发酵正常,出酒率和酒质也就万无一失,那么在酿酒的过程中配糟中都有哪些注意点呢?一、配糟后酒醅的理化参数配糟操作,就是取上一排次的母糟与新投入的原辅
    发布时间:2019-10-18   点击次数:35

  • [常见问题] 酿酒技术问题分享:固态法白酒蒸馏的注意事项

    蒸馏设备酒甑是用来装填酒醅,浓缩酒精成分,提取香味物质的设备。可以分为底部加热釜(又叫底锅),酿酒设备主体的甑锅和顶部的甑盖。固态法白酒生产对使用的酒甑有一定要求:1、甑盖要为锥形,这样盖下面的空间对酒蒸汽会起到很好的缓冲作用;2、酒甑的体
    发布时间:2019-10-17   点击次数:19

  • [常见问题] 领汉科技告诉你粮食酒与勾兑酒的区别

    相信经常喝酒的朋友对粮食酒和勾兑酒都是有一定的了解。酒是利用微生物对粮食的作用生产含有酒精的一个过程。从原料到成品要经过复杂的工序。喝到真正的粮食酒是对人体有益的,但喝到一些酒精勾兑酒不仅难以入口还对人体有害。其实勾兑酒分为两种:一种是酿酒
    发布时间:2019-10-16   点击次数:31

  • [行业动态] 白酒为什么叫“白酒”?“白”字内藏乾坤!

    中国白酒的别称历史上,中国白酒亦被称为烧酒、高粱酒、白干酒等。称白酒,是因为其酒无色……新中国成立后,统一用白酒这一名称代替了以前所使用的烧酒或者高粱酒等名称”——《中国酒概述》。白酒作为中国文化的一个载体,传承了上千年的历史文化。虽然白酒
    发布时间:2019-10-15   点击次数:37

  • [行业动态] 蓝莓酒制作

    蓝莓被称为“水果皇后”、“浆果之王”。蓝莓含有大量花青素,属于天然的抗衰老营养补充剂,是目前发现的最有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中的花青素不仅含量高,而且花青素种类高达15种,蓝莓也因此被称为抗衰老圣品。而蓝莓中的有机酸也让蓝莓在抗癌方面具
    发布时间:2019-10-14   点击次数:23

  • [常见问题] 白酒会让海带变硬,影响人的身体快来看看吧!

    在逢年过节的时候,家人聚集在一起会饮用白酒,这时如果有一桌子菜的话,不能吃海带,这是为什么呢?跟着领汉智能酿酒设备一起了解一下  海带是很常见的下酒菜,不管是凉拌,炒,炖汤都非常好吃,但是在喝过白酒之后再吃海带的话,会引起肠胃不适。  据研
    发布时间:2019-10-12   点击次数:22

  • [常见问题] 在酿酒过程中如何避免甲醇超标?

    今天跟着领汉智能酿酒设备一起来学习一下酿酒过程中如何避免甲醇超标1、选择没有霉烂或含果胶质较少的原料进行白酒生产。因为用已霉烂和含果胶质较多的原辅材料酿酒,成品酒中的甲醇含量就会在增加,尤其是霉烂的薯类和野生果实的原料,果胶质含量更高,更要
    发布时间:2019-10-11   点击次数:22

  • [行业动态] 如何做香芋酒你学会了吗?

    一般来说,用芋头来酿酒的朋友还是非常少的,但香芋淀粉含量高,品质好,是酿酒的好原料。香芋酒澄清透亮、甘甜香醇,是请客送礼的上上之选。领汉智能酿酒设备教您如何做香芋酒一、香芋酒的生产工艺流程香芋→清洗→蒸煮→去皮→打浆→下曲发酵→蒸馏→成品酒
    发布时间:2019-10-10   点击次数:12

  • [常见问题] 白酒怎样保存香气更浓,快来了解下

    我们知道,白酒能长期保存,不易变质的特点,白酒保存多年后总是会有较浓的香气,但是有些白酒打开后却没有滋味,像白开水一样,这是存储过程出问题了吗?存储白酒要注意哪些问题呢?下面领汉智能酿酒设备带您了解一下一、酒精度保存的白酒酒精度至少在5
    发布时间:2019-10-09   点击次数:29

  • [常见问题] 米酒是白酒吗,米酒和白酒的区别是什么?

    很多人问到,米酒是白酒吗?今天就让领汉智能酿酒设备来告诉你答案米酒和白酒对比外观上:糯米酒是浑浊的,颜色稍带乳白或者稍微带黄色,内有悬浮的糯米粒。白酒则非常清冽,干净透彻;味道上:糯米酒是甘甜、微酸的,而且酒味很淡,有很浓的糟香,入口不会有
    发布时间:2019-10-08   点击次数:24

  • [行业动态] 高度酒与低度酒体现的差异性

    酿酒设备在制作各种系列的酒时,有很多酿酒工艺,白酒酿造过程中,酒中的每一种成分对味觉都有一定的影响,造成了各地白酒口味不同的特点,领汉智能酿酒设备厂家为您总结了以下几点:1.酸味物质&nb
    发布时间:2019-09-30   点击次数:30

  • [行业动态] 从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒

    下面跟着领汉智能酿酒设备一起了解一下我国白酒执行标准:GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是老百姓常说的好酒。GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一
    发布时间:2019-09-29   点击次数:20

  • [常见问题] 常用的10个解酒小妙招

    常常在外喝酒的你,这些小妙招都知道吗?下面跟着领汉智能酿酒设备一起了解一下解酒小妙招~1、蜂蜜水可缓解酒后头痛。蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,所以喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。2、西红柿汁可缓解酒后头晕
    发布时间:2019-09-27   点击次数:29

  • [领汉新闻] 罚酒三杯的小故事,一起来看下吧

    以前总是看到一堆人在喝酒的时候,如果有人迟到,总是会罚酒三杯,这是为什么呢,起源从哪里来的,跟领汉酿酒设备一起来看下吧。罚酒三杯据说这事儿还与刘备、关羽、张飞三兄弟有关。一天,三人
    发布时间:2019-09-26   点击次数:25

  • [领汉新闻] 鱼儿离不开水,纯粮酒离不开好的酿酒好设备

    随着人们养生意识的增强,越来越多的人爱上了纯粮酒,鱼儿离不开水,纯粮酒离不开好的酿酒好设备,酿酒设备与纯粮酒是不分家的。有人说酿酒技术决定了白酒口感,传统古法酿酒技艺做出来的酒就是好喝;有人说酒曲决定了白酒口感,就喜欢喝儿时妈妈用农村土饼药
    发布时间:2019-09-26   点击次数:45

  • [领汉新闻] 地瓜酒的三种酿制方法,跟我一起学起来~

    红薯,又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除
    发布时间:2019-09-25   点击次数:33

  • [行业动态] 酿酒用水和配置白酒对水的要求

    一般烤酒也就是发酵后蒸馏的白酒对水的要求不是很高,一般发酵用水PH酸碱度应该达到5-6是最好的!如果水的碱性过重会导致液态发酵的酒糟水没有酒精度数。有可能达到0度以下。对于酒精勾兑白酒水
    发布时间:2019-09-24   点击次数:25

  • [常见问题] 高粱酒的功效有那些?

    高粱酒具有酒体晶莹醇厚,香气悠久,味醇厚,口感清香绵长,各味谐调,恰到好处,酒味全面的独特风格。高粱酒属于一特殊香型的白酒,是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸点香味物质三者构成的馥合香气突出为其香型特点。下面跟着&nb
    发布时间:2019-09-24   点击次数:28

  • [行业动态] 家庭酿酒设备:小型白酒设备酿酒三大要素之粮食选择

    指粮食不经过蒸煮,直接加水加酒曲发酵,用酿酒设备蒸酒的工艺,粮食、酒曲、水是酿酒设备做生料酒的3要素,那我们该如何选择粮食?跟领汉智能酿酒设备一起来看看吧!
    发布时间:2019-09-23   点击次数:42

  • [常见问题] 季节对出酒率有哪些影响呢?

     酿过酒的朋友肯定深有体会,当地季节和气温对酿酒设备的出酒率有一定影响,温度过高或过低出酒率都会有一定程度的降低。那季节对出酒率到底有多大影响,什么季节出酒率高什么季节出酒率低,这个要根据地域而定,一般
    发布时间:2019-09-20   点击次数:24

  • [领汉新闻] 桃子酒做起来~

    桃子有两种一种有毛有微小的白色绒毛叫毛桃,一种没有毛的果皮表面光滑叫油桃,它的外表是粉红色的,也有白色、红色、黄色的、味道也不太相同各有各的味道。从桃子的根部对称突出分出两条线将桃子表面平分,桃线左右
    发布时间:2019-09-20   点击次数:37

  • [常见问题] 酿造白酒后废水该如何处理呢?

    白酒是生活中普遍的酒液,有很多人非常喜爱。只是在生产企业,酿酒设备将粮食酿造出酒液后会分离出一些污水,这些污水处理不好影响环境不说,还会对周围的居民生活造成麻烦,因此,处理好白酒酿造后所造成的废水是非常重要的。 
    发布时间:2019-09-19   点击次数:29

  • [行业动态] 为什么陶坛储酒颇受欢迎呢?

     从古至今,中国人一直偏爱用陶坛储酒。古人将女儿红深埋地下,用陶坛存放,多年如初。现在工厂储酒,常用大坛盛放在阴凉环境下,酒质醇厚绵长。和其他容器相比,陶坛到底有何优势,能让它在众多容器中脱颖而出。领汉酿酒设备认为陶坛储酒有2
    发布时间:2019-09-19   点击次数:33

  • [行业动态] 入手一套小型酿酒设备需要多少钱呢?

    随着这几年纯粮食酒的市场的扩大,越来越多的创业者开始投身于白酒酿造行业,爱上纯粮食酒!那么,如果要入手一套小型酿酒设备需要多少钱呢?下面就让领汉科技小编给您拉扯拉扯。想入手小型酿酒设备的话,首先要确定要做什么。如果要做大型酒厂的话,需要投资
    发布时间:2019-09-18   点击次数:40

  • [领汉新闻] 南昌领汉智能酿酒科技有限公司举办 “关爱老人情暖中秋”敬老活动

    南昌领汉智能酿酒科技有限公司举办“关爱老人情暖中秋”敬老活动为了弘扬和践行大爱精神,传承中华民族尊老、敬老、爱老、助老的传统美德。中秋佳节之际,南昌领汉智能酿酒科技有限公司举办“关爱老人情暖中秋”敬老活动,我们来到湾里区招贤镇敬
    发布时间:2019-09-17   点击次数:58

  • [领汉新闻] 南昌市领汉智能酿酒设备有限公司举办 “小书包大梦想”爱心助学公益活动

    南昌市领汉智能酿酒设备有限公司举办“小书包大梦想”爱心助学公益活动2019年8月27日开学之际,南昌领汉智能酿酒设备有限公司员工和总经理一行来到湾里区招贤镇佘牟村开展“小书包大梦想”爱心助学公益活动
    发布时间:2019-09-17   点击次数:42

  • [行业动态] 世界最不了解的文化——中国酒文化!

    中国的酒,不是一种饮料,而是一种文化,从上至下,从古到今,中华文明五千年,除了四大发明,就是酒了。酒是礼节,是态度。酒文化,中国的文化。中国的酒文化,从最早的中华五千年文明之前——史前时代,原始部落的人们采集的野果在经过长期的储存后发霉,然
    发布时间:2019-09-17   点击次数:34

  • [常见问题] 生料酿酒与熟料酿酒技术的区别

    今天就与大家分享一话题,新工艺酿酒技术跟传统酿酒技术到底哪个口感好呢?  现在用新工艺酿酒技术的人更多了,他们的声音却是:我们用新工艺酿酒技术酿酒,酿出来的酒和市场上用传统工艺酿出的酒做对比,口感上没有区别,可我的工艺更简单,这样一对比,我
    发布时间:2019-09-16   点击次数:43

  • [常见问题] 如何使用纯粮食酿酒技术酿出符合市场需求的酒?

    如何使用纯粮酿酒技术酿出符合市场的酒?于普通消费者来说,白酒可以简单地分为高度酒和低度酒。对于什么度数的白酒更适合人体饮用,多年来一直人云亦云。今年来,由于在酿酒技术中白酒降度工艺的应用,有人也把白酒分为:高度酒、降度酒、低度酒三种。降度酒
    发布时间:2019-09-12   点击次数:52

  • [常见问题] 酿酒技术分享篇:什么是原浆酒?

    原浆酒简单的来说酿酒作坊和一些小型的酒厂卖的酒,而一些规模比较大的酒厂卖的酒不应该叫做原浆酒应该叫做成品酒,准确的来说原浆酒是纯天然没有勾兑添加剂的原酒,大型的酒厂原酒一般不会对外销售因为原酒的产量有限,需要对原酒进行统一批次的质量检测风味
    发布时间:2019-09-11   点击次数:41

  • [行业动态] 追溯酿酒技术的前世今生,弘扬酒文化

    酒,相传在我国近三千年前,就已经发明,也就是我们酿酒技术的先驱,当时大体上分为两种类别,一种是果实酿成之色酒,另一种是用谷类酿成之蒸馏酒。据《神农本草》记载,酒起源于神农时代。但按照清嘉兴人陈其荣所著《世本八种》说:仪狄始作,酒糟,变五味;
    发布时间:2019-09-10   点击次数:33

  • [领汉新闻] 领汉智能科技提醒您谨防假冒伪劣信息

    最近有一些不法单位盗用我公司酿酒设备、酒包装设计的图片资料和文字内容在网上和杂志上进行大肆行骗,这已严重侵害了广大客户和我公司的合法权益,敬请广大客户在考察时务必留意以下几点:①详看相关证件(
    发布时间:2019-09-09   点击次数:44

  • [常见问题] 酿酒技术中如何处理低度酒的浑浊问题

    高度白酒降度后,酒体中醇溶性高、水溶性低的物质,析出而产生浑浊或絮状沉淀。特别是当酒精度降到40%vol以下时。白色浑浊的出现更为明显。引起低度酒出现浑浊或沉淀的物质有棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等高级脂肪酸乙酯。还有一些杂醇油和其他酯
    发布时间:2019-09-09   点击次数:66

  • [常见问题] 酿酒技术:白酒在陶坛储存过程中微量成分的变化

    白酒中98%-99%的成分是乙醇和水,它们构成了白酒的主干,其它1%-2%的成分主要由微量的有机酸、酯、杂醇、醛、酮、含硫化合物以及极其微量的无机化合物(固形物)等组成,它们决定了白酒的香和味,构成了白酒的典型性和风格。而微量成分(或称风味
    发布时间:2019-09-07   点击次数:33

  • [常见问题] 老祖宗传下来的谷物烧酒的酿酒技术

    谷物烧酒是非常受人们欢迎的一种酒,是老祖宗传下的传统酿酒技术酿制而成的,谷物烧酒酒质风味独特,口感极佳,醇甜净爽,清甘淳冽,在我国很过地区的酿酒历史中源远流长。时至今日,依然在很多地区盛行。  稻谷富含碳水化合物
    发布时间:2019-09-06   点击次数:29

  • [行业动态] 现有那些酿酒技术你知道吗?

    南昌领汉智能科技开发有限公司创立于1996年,坐落于历史革命古城南昌,是集生物酿造技术研发与推广、酿酒技术培训、品牌创意及酿酒设备生产、酿酒设备销售于一体的科研单位。领汉智能科技拥有多年的酿酒技术培训,我们有最前沿的酿酒技术酿酒设备和最具实
    发布时间:2019-09-05   点击次数:26

  • [领汉新闻] 小型酿白酒设备,领汉智能酿白酒设备

    对刚进入酿酒行业的酿酒小白来说,一套好的小型酿白酒设备可帮他节约很多人力、物力,让他的酿酒事业顺风顺水,那怎样的小型酿白酒设备适合新手酿酒师傅呢?南昌领汉三大支柱产业:领汉酿酒设备厂、领汉纯粮酿酒厂、领汉生物酒曲厂。可做固态酿酒、液态酿酒
    发布时间:2019-09-05   点击次数:60

  • [行业动态] 传统酒文化对现代生活的影响

    酒在人类文化的历史长河中,它不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征。酒文化以酒为载体,以酒行为为中心形成独特的文化形态,酒文化具有鲜明的民族性与时代性,同时还对社会生活各个方面产生很大的影响。酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统中国文
    发布时间:2019-09-04   点击次数:29

  • [常见问题] 用小型酿酒设备做白酒便是做手艺,容不得半点轻率和漫不经心!

    许许多多用小型酿酒设备做酒的酿酒匠人,把心血贡献给了酿酒事业,在他们心中,用小型酿酒设备做白酒便是做手艺,容不得半点轻率和漫不经心!酿造白酒,从原料到工艺,从流程到细节,每一处看似简单的操作,背后却是日复一日的坚守,甚至有些人的大半辈子都被
    发布时间:2019-09-03   点击次数:26

  • [常见问题] 生料酿酒设备酿酒发酵,搅拌的重要性超乎你想象

    用领汉智能酿酒设备酿酒,搅拌的重要性超乎你想象,它可使原料充分接触酒曲并吸氧,保证每一粒粮食都发酵完全,那用生料酿酒设备做酒时,怎样搅拌才正确?夏天当天发酵当天立即密封不能漏气(采用密封式方法发酵)。发酵第二天搅拌一次,再每2天搅拌一次,整
    发布时间:2019-09-02   点击次数:53

  • [常见问题] 生产中苦味是怎么形成的

    原辅材料发霉变质;单宁、龙葵碱、脂肪酸和含油质较高的原料产生而来的,因此,要求清蒸原辅材料。酒曲量太大;酵母数量大;配糟蛋白质含量高,在发酵中酪氨酸经酵母菌生化反应产生干酪醇,它不仅苦,而且味长。生产操作管理不善,配糟被杂菌污染
    发布时间:2019-08-31   点击次数:40

  • [领汉新闻] 酿酒技术和设备的重要性

    大家都知道酿酒技术包含两个方面:蒸酒技术和酿酒技术,一套好的酿酒设施对于搞酿酒的人来说,肯定是事半功倍,那么对于初学者来说,选择一套好的酿酒设备显得有一些疑惑,怎样去判断酿酒设备的好坏,我就简单介绍一下。南昌领汉智能酿酒设备采用四合一的分体
    发布时间:2019-08-30   点击次数:115

  • [常见问题] 白酒喝多了,有什么快速有效的解酒方法

    俗语说,酒逢知己千杯少。在中国的饭桌上少了白酒,白酒虽好但千万不要贪杯哦,万一白酒喝多了该如何快速解酒呢?南昌领汉智能科技开发有限公司,致力于从源头把关,研究开发酿酒设备20多年,酿好酒才能喝好酒。既喝酒就要会解酒,否则不仅醉醺醺有失礼仪,
    发布时间:2019-08-24   点击次数:80

  • [行业动态] 好品好酒好的酿酒设备——领汉首选!

    领汉智能酿酒设备,近20余年匠心独运,采用304不锈钢材质,智能式一键操作,环保无污染,酿出高产值粮食酒,舌尖上的智能酿酒设备,比传统设备出酒率高出20%为你提供一站式酿酒解决方案&n
    发布时间:2019-08-23   点击次数:47

  • [行业动态] 白酒知识你都清楚了吗?

    大家都知道,酒精是能够消毒的,这是一个常识问题,在浓度高的酒精溶液中微生物是不能生长好繁殖的,所以也就不能产生有害物质了。因此高度白酒是不需要额标注保质期。其次白酒是比较特效的一种酒,其实白酒如果在合适条件下放的时间越长,里面的醇和酸会发生
    发布时间:2019-08-21   点击次数:52

  • [行业动态] 古法酿酒

    一、酿酒使用的酒曲用玉米浆、野菊花、麦麸、老玉米粉、大曲酒和黄酒糟(糯米酒糟)。嫩玉米需要手工弄下来。每年制作酒的时候,都要剥上几百斤,是特别辛苦的。二、发酵传统的制酒工艺需要4个步骤,如粮食煮熟糊化、糖化培菌、发酵池发酵、蒸酒和十几个小步
    发布时间:2019-08-21   点击次数:36

  • [常见问题] 您了解酿酒设备的类型和种类吗?

    很多朋友,其实并不了解酿酒设备,酿酒设备按照酒类别可分为白酒酿酒设备、葡萄酒设备、黄酒设备等各种各样。酿酒设备按照酿酒原理可分为发酵设备、酿造设备和蒸馏设备以及后期包装的灌装设备,每位用户可以根据自己的需求和不同的操作而选折自己合适的酿酒设
    发布时间:2019-08-21   点击次数:70

  • [行业动态] 酿酒要选好设备,质量有保障

    平时的酿酒,很多人都会选择酿酒设备,因为酿酒设备可以大大节省时间、还可以科学酿酒,避免人为操作不当造成细菌滋生。在选购酿酒设备的时候,南昌领汉是一个很好的选。南昌领汉酿酒设备,获得过各
    发布时间:2019-08-20   点击次数:22

  • [行业动态] 绿色酿酒,制作合格产品

    打造绿色酿酒,制作合格产品。南昌领汉公司从业多年以来,专门生产各种优质酿酒设备,为广大客户提供最优质的服务和产品,现代人的生活有了更多的需求,不同类型的客户对于酿酒设备也有不同的要求。南昌领汉酿酒设备公司发现,近年以来,人们对
    发布时间:2019-08-20   点击次数:40

  • [领汉新闻] 酿酒的基本原理与过程有哪些?领汉告诉你

    酿酒的基本原理---酶的作用下发生两个过程1、淀粉在糖化酶的作用下水解为葡萄糖!2、葡萄糖在酒化酶的作用下发酵为酒精!领汉新式蒸汽智能酿酒设备,蒸汽酿酒,永不糊锅,酒质绵甜香浓,喝了头不痛,口不干。多功能炉具可烧煤、柴、电、柴,可定时自动加
    发布时间:2019-08-20   点击次数:43

  • [行业动态] 药酒(中药与酒融合体)

    酒,素有“百药之长"之称,将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒,不仅配制方便、药性稳定、安全有效,而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂,中药的各种有效成分都易溶于其中,药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力,提
    发布时间:2019-08-17   点击次数:42

  • [常见问题] 适量饮白酒的好处

    酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。酒是一种保健饮料,能促进血液循环,通经活络,祛风湿。要健康,选择南昌领汉酿酒设备,喝好酒,从源头把关。我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造,在我国已有相当悠久的历史。南昌
    发布时间:2019-08-17   点击次数:34

  • [领汉新闻] 为什么这么多人选购领汉智能酿酒设备?

    领汉智能酿酒设备采用电/煤/气/柴/四合一燃料功能于一体全能双蒸串香无酒尾智能酿酒设备南昌领汉智能科技新研发生产电/煤/气/柴全能双蒸串香无酒尾智能酿酒设备,先进的自动双蒸串香蒸酒,在蒸酒和出
    发布时间:2019-08-10   点击次数:57

  • [常见问题] 夏天怎样酿酒?领汉告诉你!

    酒曲是容易受到外界温度影响的,特别是高温,一旦到了夏季,炎热的天气会使酒曲的入池温度居高不下,这样一来就会因为发酵的温度过高而影响酒精的正常发酵,出酒率也会随之下降,这也就是我们常说的酒曲掉排。  所以在夏季酿酒时需要解决的问
    发布时间:2019-08-06   点击次数:47

  • [领汉新闻] 酿酒

    利用微生物发酵生产含一定浓度酒类的过程,利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器,是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明:传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业,而酿酒之起源还在此之前。远古
    发布时间:2019-08-01   点击次数:26

  • [领汉新闻] 科学酿酒,酒路长

    白酒行业在未来几年内依旧是买涨不买跌,据其分析有以下几点原因:1、在过去的几年当中,拉动白酒价格上涨的主要来源是大众消费,而高收入人群和中产阶层壮大趋势可持续,也会成为未来白酒行业趋势延续的逻辑之一。而且,像纯粮白酒,本身的口感和品质就值一
    发布时间:2018-05-29   点击次数:123

  • [领汉新闻] 酒与烹饪

    在烹饪较肥腻的肉、鱼时,如先将它们放在加少许酒的水中煨制一会儿,然后再调味烹制,可使成菜肥而不腻。·做葱花饼或甜饼时,在面粉中掺一些啤酒,饼做成后又香又脆,还有点肉香味。·夏天做凉面条,若面条结成团,可以喷一些米酒在面条上,面条容易挑散。·
    发布时间:2018-05-29   点击次数:104

  • [领汉新闻] 酒香如何区分

    白酒的香气质量评价标准一般为:香气协调舒适,如陈香、粮香、酱香、窖香、糟香、曲香协调舒适;同时考虑酒香的溢香性、喷香性和留香性;美酒的溢香,一倒出来酒香气四溢,芳香芬逸;好酒的喷香,入口即充满口腔,但是舒雅馨逸温柔;美酒留香,咽下去仍有余香
    发布时间:2018-05-29   点击次数:110

  • [领汉新闻] 酒是故乡醇

    “酒是粮食精,此物有情。”与其他酒精类饮品相比,中国白酒不但度数较高,口味也相对浓烈,适合陌生人消弭生疏,生意人拉近距离;若是熟人之间小酌,白酒更是敞开胸臆、互诉衷肠的前戏佐料。好酒再香,或许都代替不了人们心中挂念的家乡酒,俗话说“酒是故乡
    发布时间:2018-05-29   点击次数:74

  • [领汉新闻] 酒曲怎么保存

    在日常生活中,酒曲的使用是非常广泛的。酒曲的保质期与存储条件有关,那么酒曲怎么保存?酒曲可以放冰箱吗?保存好酒曲,主是要干燥和密封。酒曲本身就有防腐的作用,只需冷藏就可以,不需要冷冻。如果数量不多尽量是放进冰箱的冷藏室收藏,千万不能冷冻,如
    发布时间:2018-05-29   点击次数:122

  • [领汉新闻] 酒曲的重要性

    什么叫曲?曲就是——糖化发酵剂。粮食里的淀粉和糖必须要经过发酵才能转化为乙醇,而发酵需要有一个媒介来促进粮食的糖化,这个媒介就叫糖化发酵剂,也就是曲。曲和老百姓家里蒸馒头用的酵母是一类东西。有一种说法叫“粮为酒本、曲为酒骨”,充分说明了“曲
    发布时间:2018-05-29   点击次数:96

  • [领汉新闻] 酒曲的起源

    酒曲的起源已不可考,关于酒曲的文字可能就是周朝着作<<书经·说命篇>>中的"若作酒醴,尔惟曲蘖"。从科学原理加以分析,酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲的生产技术在北魏时代的<<
    发布时间:2018-05-29   点击次数:119

  • [领汉新闻] 解读蒸馏酒

    用特制的蒸馏器将酒液,酒醪或酒醅加热,由于它们所含的各种物质的挥发性不同,在加热蒸馏时,在蒸汽中和酒液中,各种物质的相对含量就有所不同。酒精较易挥发,则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加,而酒液或酒醪中酒精浓度就下降。收集酒气并经过冷却,
    发布时间:2018-05-29   点击次数:123

  • [行业动态] 酱油生产技术

    南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。酿酒行业从古代流传至今已经有几千年的历史,经过这么多年的磨练,酿酒行业还能如此坚定的立足于这个社会,可想而知,酿酒行业是一个永不衰败的行业。俗话说:白酒没有保质期,酒存放的时间越长。在酿酒的同时,我们还可以
    发布时间:2018-05-29   点击次数:100

  • [常见问题] 购买酿酒设备时选购技巧

    酿酒设备主要包括两个部分,第一就是小型酿酒设备,第二就是家用型的酿酒设备,我们需要根据分类的不同来选择不同的方法来选择适合自己的酿酒设备。对于一个创业者而言,如果你想做酿酒方面,那么第一个任务就足够艰巨,那就是如果选择适合自己的酿酒设备。酿
    发布时间:2018-05-29   点击次数:163

  • [常见问题] 什么是生料酿酒

    对于传统的小锅酒酿酒客户而言,生料酿酒白酒中有少许的糊锅味不仅不是一个问题,相反可能成为一个卖点,因为这等于无声的向客户证明所销售的是纯粮食酒。可是对于糊味明显,已近影响口感的生料酿酒应该怎么处理呢?别急,今天聚鑫源酿酒设备厂家
    发布时间:2018-05-29   点击次数:124

  • [常见问题] 现代酿酒设备与以前设备相比

    家庭酿酒设备采用的是蒸汽恒温蒸馏,从而来保证酒质的纯正。酒黏里还有部分有害的物质,这类物质会严重影响到酒质,甚至还有毒,这类物质一般的沸点高于100℃,因此蒸汽恒温蒸馏体现出其绝对的优势,能够杜绝这类物质高温沸腾蒸馏进入白酒。家庭酿酒设备采
    发布时间:2018-05-29   点击次数:141

  • [常见问题] 用新工艺酿酒设备生产熟料酿酒技术的优点

    用新工艺酿酒设备生产熟料酿酒技术的优点一简:工艺先进简单。用传统酿酒设备酿酒工艺为:原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→出甑摊凉→加曲→装桶培菌→加水平配糟→装桶发酵→蒸馏→成品酒。熟料高产酿酒工艺为:熟料粮食+酒曲+水→发酵→蒸馏→成品酒;二省
    发布时间:2018-05-29   点击次数:131

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